Vom Beet auf den Teller

Eigene Ernte – großer Genuss
• Garten- und Kochbuch in einem: Das ultimative Selbstversorger-Buch für Einsteiger*innen und Fortgeschrittene
• Gemüse, Obst, Kräuter und essbare Blüten: Rund 70 Nutzpflanzen im Porträt mit Rezepten vom Profikoch und Tipps zum Haltbarmachen
• Alles über Wachstumsbedingungen, Pflege, Anbau, Ernte und Verwendung in der Küche
• Für große und kleine Gärten: Übersichtliche Steckbriefe von Pflanzen und Sortenempfehlungen

Selbstversorgung aus dem Garten
Selbst ernten, kochen und genießen – so einfach geht das! In diesem Gartenbuch zeigen Profi-Gärtner Huw Richard und Profi-Koch Sam Cooper, wie einfach Homefarming funktioniert. Von Gemüse anbauen bis Kompost anlegen – hier finden Hobbygärtner*innen leicht verständliche Anleitungen zur Anlage und Pflege eines Selbstversorger-Gartens. 70 Steckbriefe von Pflanzen liefern kompakte Informationen zu Aussaat, Pflege und Ernte von Nutzpflanzen. Zahlreiche Kochrezepte, Konservierungsmethoden wie Gemüse fermentieren und Tipps zum Lagern von Gemüse und Obst runden das Buch ab. Ob Balkon-Garten, kleiner oder großer Garten – dieser Gartenratgeber ist ein Muss für alle, die ihren Traum vom eigenen Nutzgarten verwirklichen möchten!

Selbstversorgung leicht gemacht: Das große Homefarming-Buch mit leckeren Rezepten und Profitipps zu Anbau, Ernte und Verarbeitung von Gemüse & Co.