Matthaes ist Spezialist für kulinarische Bücher im Premiumsegment. Zielgruppe für die Bücher von Spitzenköch*innen sind, neben dem Fachpublikum, vor allem ambitionierte Hobbyköche, die sich für aktuelle Trends der Koch-Avantgarde interessieren.
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Coverbild Fermentation von Heiko Antoniewicz, Michael Podvinec, 9783985410507
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Heiko Antoniewicz, Michael Podvinec
69,90 €
Coverbild Wurst herstellen von Wolfgang Müller, 9783985410514
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Wolfgang Müller
39,90 €
Coverbild Make food soft von Bernd Ackermann, 9783985410484
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Bernd Ackermann
39,90 €
Coverbild The Restaurant von Heiko Nieder, 9783985410477
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Heiko Nieder
89,90 €
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