Vegetarisch - Green Glamour
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• Kreative vegetarische Gerichte, geeignet für Gastronomie und Partyservice,aber auch mit vielen Inspirationen für den Hobbykoch • Aubergine im Kataifi-Teig mit Ducca, begleitet von gedünsteter Paprika mitZitronenthymian und Orangenabrieb, dazu Türkischer Joghurt mit Olivenölund etwas Minzöl und ausgarniert mit Fingerlime und Zitronenmelisse. DiesesGericht, stellvertretend für alle 70 Rezepte, ist geschmacklich absolut ausgereift • Von A(lgen) bis Z(ucchini) ist das Spektrum der Produkte vielseitig, abwechslungsreich und spannend

ISBN 978-3-98541-036-1
September 2017
232 Seiten, 240 x 290 mm, fester Einband
durchgehend Farbfotos
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