Libanon. Das Kochbuch

Mezze, Manakish und Taboulé

24,95 
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Streifzug durch die libanesische Küche. 
Beirut gilt als das Paris des Orients – schick, charmant und ein kulinarisches Erlebnis! In diesem wunderschönen libanesischen Kochbuch lernen Sie Küche und Kultur kennen: Erleben Sie einen Tag in Beirut – in 75 raffinierten Rezepten. Von Frühstück über Lunch bis zum festlichen Dinner und dem nächtlichen Streetfood-Genuss holen die Autoren ihre Heimat jetzt in Ihr Zuhause. Eine Mischung aus Tradition und Moderne: Hier gibt’s orientalische Küche neu interpretiert

Leichtigkeit und Gastfreundschaft – dafür steht die libanesische Küche! 
Die Autoren Liza und Ziad Asseily, beide ursprünglich aus Beirut, heute in Paris lebend, zeigen uns bei einem kulinarischen Rundgang durch ihre Heimatstadt, was die Küche des Libanons ausmacht. Sie verraten moderne, leichte und frische Rezepte – von Mezze über knackige Salate und würzige Ragouts bis zum orientalischen Streetfood ist alles dabei. Außerdem gibt’s in diesem außergewöhnlichen orientalischen Kochbuch die Grundlagen der libanesischen Küche und viele tolle Adresstipps zum Nachlesen. 

Orient mal anders: Die Kochbuch-Highlights auf einen Blick: 
• Authentisch und leicht nachzumachen! 
• Stylishes Design! 
• Fantastische Foodfotos! 

✓ Erleben Sie eine unvergessliche Reise nach Beirut: Mit dieser modernen, libanesischen Küche kochen Sie sich in die Ferne.



ISBN 978-3-8310-3734-6
Januar 2019
224 Seiten, 198 x 253 mm
Mit ca. 125 farbigen Fotos
Liza und Ziad Asseily sind in Paris lebende Libanesen. 2005 eröffneten sie dort das libanesische Restaurant Liza, welches es inzwischen auch in Beirut gibt. Sie servieren eine moderne und leichte orientalische Küche, die regelmäßig die Presse zum Jubeln bringt.
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